【本文来自《老祖宗传下来的食物，从现在营养学角度看，都不太健康》评论区，标题为小编添加】
老祖宗就没传下这些食物。
谷糠、野菜、树根，这些才是老祖宗食谱上的东西。
近到二十世纪六十年代，中国人食谱上还有观音土。
按你现在的标准，这些食物健康得很。
说得好
总有些人说什么白面馒头白米饭早上一碗粥老祖宗一直吃，怎么可能不健康
这玩意普及才几年，哪个老祖宗几千年前有机会天天吃？
人类诞生几百万年，大部分时间在树上吃野果、嫩叶嫩芽和小昆虫，最大的奢侈是开荤吃老鼠
后来爬到树下来，主要挖掘植物根茎，其次是捡拾狮子老虎吃剩下的残渣骨头，挖狮子吃不到的骨头缝里的腐肉，后来学会拿石头敲断骨头，吸食骨髓，越来越聪明
（所以只有猴子能进化出智慧嘛，别的动物不是利爪就是蹄子，海里只有鳍，跑步是比人快，捕猎是效率高，但缺点是都没法抓石头，只有爬树的动物才阴差阳错，恰好长有适合抓握工具的四肢，拿火烧石头本意是利用热胀冷缩裂开大块石材获取石器碎片结果又阴差阳错发明了冶炼金属）
再以后开始走出内陆，到海边捡拾贝壳，后来学会了在涨潮的时候把木棍树枝插在海里做成篱笆，等退潮后就会有大量贝类 小鱼虾螃蟹和软体动物卡在篱笆上，捡来补充高蛋白
这些食品伴随了人类几百万年，人体的肠胃是为了这些东西进化出来的
发明农业最多7千年，相比几百万年只是一瞬间
几百万年一直吃小昆虫的胃，现在顿顿吃大米白面，这不就等于往汽油车里加柴油吗